Recepten

Kan dat – genoeg, gezond en lekker eten én de planeet gezond houden? Zeker. Wetenschappers hebben richtlijnen opgesteld voor een ‘menu van de toekomst’. Het is vooral plantaardig, maar ook een beetje dierlijk. En het is flexibel: het kan worden aangepast aan culturele en persoonlijke voorkeuren, en aan wat er plaatselijk mogelijk is. Benieuwd naar gerechten die passen binnen het menu van de toekomst? Bekijk ze hier.